“剩宴”之痛

数据显示，消费环节对粮食造成的浪费占粮食全链条损失率的近三成。在第45个世界粮食日到来之际，新华社“焦点”栏目记者走访多地餐厅、食堂、外卖领取点，镜头下的种种粮食浪费行为令人心痛、发人深省。 当前我国已形成以反食品浪费法为核心推进粮食节约和反食品浪费的政策体系。多年来，各地积极践行绿色餐饮理念，“舌尖上的浪费”明显改观。但在法律条文之外，“面子心结”与“习惯惰性”仍是节约之路上的绊脚石。 拒绝“剩宴”，不是苛求每一餐的绝对“光盘”，而是珍视每一份食物本应的价值。化解“剩宴”之痛，既需餐厅引导的善意，也需食堂运营的智慧，更需要我们每个人珍惜盘中餐的美德。

10月15日，在安徽合肥一个婚宴现场，宾客离去后桌上剩余大量餐食，有些盘中菜品几乎未动，最终被倒入垃圾桶。 新华社记者 周牧 摄

10月15日，在安徽合肥一个婚宴现场，宾客离去后桌上剩余大量餐食。 新华社记者 周牧 摄

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10月15日，在安徽合肥一个婚宴现场，桌上剩余大量餐食，服务员将剩菜倒入垃圾桶。据服务员介绍，婚宴浪费现象很常见，“已经见怪不怪了”。 新华社记者 周牧 摄

10月11日，在云南昆明某大学门口，一份10日就已经下单的外卖无人领取。 新华社记者 彭奕凯 摄

10月11日，在安徽某高校食堂，学生将未吃完的餐食放在餐盘回收区。 新华社记者 周牧 摄

10月14日，在安徽合肥一家饭店内，服务员在顾客走后清理餐桌。桌上剩余的部分主食和菜品未被打包。 新华社记者 周牧 摄

10月14日，在河南郑州某大学食堂收餐台上，餐盘里有不少剩饭剩菜。 新华社记者 郝源 摄

10月11日，在昆明市一家地方特色菜馆，人们用餐后剩余许多菜品。 新华社记者 高咏薇 摄

10月12日凌晨，在云南昆明某大学门口，外卖套餐中的部分小食、饮料被遗弃无人领取。外卖平台和商家为增加销量，推出“优惠套餐”“凑单满减”等活动，导致消费者“被搭配”或多点本不需要的菜品，造成丢弃率增加。 新华社记者 彭奕凯 摄

在云南昆明某大学门口堆积的外卖（10月11日摄）。其中一些外卖数日无人领取，不仅造成粮食浪费，还易腐坏变味，影响校园环境。 新华社记者 彭奕凯 摄

10月12日凌晨，在云南昆明某大学门口，外卖套餐中的部分小食、饮料被遗弃无人领取。外卖平台和商家为增加销量，推出“优惠套餐”“凑单满减”等活动，导致消费者“被搭配”或多点本不需要的菜品，造成丢弃率增加。 新华社记者 彭奕凯 摄

拼版照片：上图为10月11日，一名顾客在云南昆明某甜品店吃甜品；下图为仅吃了几口就被遗弃的蛋糕。 新华社记者 彭奕凯 摄

10月12日，在云南昆明某饭店内，部分食物仅食用近半便被客人遗弃。 新华社记者 彭奕凯 摄

10月10日晚，在云南昆明某夜市，多个垃圾桶被塞满，残羹剩饭溢出，不仅造成食物浪费，也对周边环境卫生带来影响。 新华社记者 彭奕凯 摄

10月12日，在云南某市某食堂内，用餐人员已全部离去，只剩食堂工作人员在打扫卫生，但多个餐盘中仍剩余菜品、主食。在部分单位、学校食堂，尽管提倡“光盘”，但浪费现象却难以杜绝。食堂精细化管理难执行，是导致浪费的重要原因，供需不匹配，造成食物浪费。 新华社记者 彭奕凯 摄